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[酒店者說] 是leyutiyu·樂魚科技全新策劃的一檔酒店從業(yè)者訪談?dòng)?jì)劃，以“關(guān)注新旅住時(shí)代變化，分享當(dāng)代酒店人潮思”為宗旨，聯(lián)動(dòng)來自酒店業(yè)各一線人員，深度分享酒店數(shù)字化轉(zhuǎn)型時(shí)期的觀點(diǎn)、見解與經(jīng)典案例。

leyutiyu·樂魚科技深耕酒店業(yè)8年，服務(wù)客戶超萬家，旨在通過記錄酒店行業(yè)與酒店人的變化與成長，傳遞新經(jīng)濟(jì)時(shí)代酒店業(yè)價(jià)值，賦能酒店業(yè)智慧升級(jí)。

縱觀國內(nèi)酒店業(yè)幾十年的發(fā)展史，各種西方文化主題、設(shè)計(jì)風(fēng)格的酒店可謂占據(jù)主流，陌上酒店集團(tuán)站在時(shí)代和民族的角度去打造一個(gè)體現(xiàn)中國文化，有影響力的中高端連鎖酒店品牌，向國人及國際友人傳遞中國文化傳統(tǒng)價(jià)值觀和中國文學(xué)中含蓄婉轉(zhuǎn)的個(gè)性魅力。

——酒店者說

陌上花開，可緩緩歸矣。

一千多年前，吳越王錢镠在桃紅柳綠的西湖堤岸邊，為回娘家小住的發(fā)妻吳氏寫下如上家書。寥寥數(shù)語，情真意切卻又內(nèi)斂克制，猶如生活之旅，浪漫與嚴(yán)苛并行。

修身治家頗為嚴(yán)苛的錢镠一生，兩度訂立治家“八訓(xùn)”和“十訓(xùn)”。錢氏后人秉承祖訓(xùn)，紹續(xù)家風(fēng)，綿延文脈，造就了吳越錢氏一門世代家風(fēng)謹(jǐn)嚴(yán)，人才興盛的傳奇。

陌上酒店集團(tuán)自創(chuàng)立以來，秉承一代錢王時(shí)而兩極、時(shí)而兼?zhèn)涞睦寺c理性，以江南婉約風(fēng)作為酒店的調(diào)性和文化主題。

以中國傳統(tǒng)文化為酒店底蘊(yùn)，立足于民族文化IP，用獨(dú)樹一幟的中國式人性文化服務(wù)，發(fā)掘出酒店品牌調(diào)性發(fā)展的新路徑。

“陌上”之路 致力中式旅宿文化探索

他曾做過策劃人，在河南本土知名房企擔(dān)任過營銷總監(jiān)，隨后成立裝飾設(shè)計(jì)公司，另辟蹊徑以酒吧、KTV等娛樂行業(yè)作為突破口，幾年間承接全國大小400多家商業(yè)項(xiàng)目，并先后投資6家商業(yè)項(xiàng)目。

在設(shè)計(jì)行業(yè)做得風(fēng)生水起之時(shí)，少年時(shí)代初遇錢镠家書的悸動(dòng)，婉約宋詞的清麗柔美，在心底仍為一份深情留足了空間——轉(zhuǎn)而投身于競爭激烈的酒店業(yè)，開創(chuàng)了一家“婉約派”文化連鎖酒店品牌。

他就是陌上酒店集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長許述科，十幾載的人生經(jīng)歷，凝聚成為“陌上”盛放的起點(diǎn)。

△陌上酒店集團(tuán)創(chuàng)始人兼董事長許述科

目前，陌上酒店集團(tuán)旗下?lián)碛心吧陷p居、陌上輕雅、陌上輕奢、陌上輕宿四大品牌，在全國范圍內(nèi)擁有超100家門店，位列國內(nèi)國潮酒店No.1，著力打造輕中式中國風(fēng)。

以宋詞、家風(fēng)、茶館、中醫(yī)為文化導(dǎo)入，結(jié)合“兩宋八雅”打造新的東方美學(xué)、社交生態(tài)、新零售平臺(tái)。

初心指路，匠心致遠(yuǎn)。回望“陌上”這片精神疆土，是什么樣的初衷與眼界支撐著他一路走來?許總給出了這樣的答案：

“如今國內(nèi)年輕人聽西方音樂、穿西方服裝、過西方節(jié)日，盲目崇拜西洋文化，西方文化不斷沖擊著國內(nèi)文化，而我們自己的傳統(tǒng)文化反而沒有得到良好的傳承;

縱觀國內(nèi)酒店業(yè)幾十年的發(fā)展史，各種西方文化主題、設(shè)計(jì)風(fēng)格的酒店可謂占據(jù)主流，這反映了我們在文化上不夠自信。

所以，我覺得自己有責(zé)任站在時(shí)代和民族的角度去打造一個(gè)體現(xiàn)中國文化，有影響力的中高端連鎖酒店品牌。”

在許總年復(fù)一年對中式旅宿文化的不斷深耕與探索中。

陌上酒店汲取文人李煜、晏殊、柳永和李清照的個(gè)人特點(diǎn)，融入“江南婉約”系列——以茶為主題的陌上輕奢、以花為主題的陌上輕雅、以酒為主題的陌上輕居、以詩為主題的陌上輕宿。

傳遞著中國文化傳統(tǒng)價(jià)值觀和中國文學(xué)中含蓄婉轉(zhuǎn)的個(gè)性魅力，如一席席意境絕美的古典畫卷緩緩為旅居住客們鋪開，將中國人對傳統(tǒng)文化感知的各色新觸點(diǎn)融入酒店旅居體驗(yàn)之上，由內(nèi)而外撬動(dòng)精神共鳴。

“陌上”花開 忠于東方精神價(jià)值表達(dá)

除了在空間設(shè)計(jì)上提煉中國風(fēng)的美學(xué)概念，在服務(wù)上傳遞中式社交的精神內(nèi)核，在管理上建設(shè)“錢镠國學(xué)院”，陌上酒店由內(nèi)里至外在，由服務(wù)至管理，成就真正的“東方美學(xué)”。

在品牌拓展模式上，陌上酒店有著區(qū)別于同行的差異化優(yōu)勢。美學(xué)、產(chǎn)品、市場，是許述科打造陌上酒店的“三板斧”。

初辦陌上酒店之初，許述科發(fā)現(xiàn)國內(nèi)中高端酒店連鎖品牌多數(shù)在售賣“洋文化”，也有部分酒店開始走國風(fēng)路線，然而也僅停留在空間設(shè)計(jì)上的“仿古”。

許述科將品牌美學(xué)作為第一道突破口，選擇根植于中國傳統(tǒng)建筑風(fēng)格，同時(shí)又結(jié)合當(dāng)代的建筑理念，組建50位大師設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)。

實(shí)現(xiàn)千店千面，滿足年輕化消費(fèi)者的個(gè)性化需求，形成“輕中式，宋極簡”的品牌美學(xué)理念，在守正創(chuàng)新之際獨(dú)樹一幟。

在產(chǎn)品打磨上，許述科認(rèn)為：

“普通酒店經(jīng)營的是產(chǎn)品，陌上酒店經(jīng)營的是人;普通酒店解決的是安全、溫飽以及服務(wù)問題，陌上酒店解決的是社交問題。

我們采用酒店+(小酒館/小茶館/SPA館)+新零售的多元化場景打造，將陌上酒店作為一個(gè)生活方式的社交綜合體，東方美學(xué)的生活空間。”

蟄伏是為了“等風(fēng)來”。2018年被視為“國潮”元年，伴隨著市場趨勢，民族文化與國潮的崛起正在深刻影響著消費(fèi)圈層的轉(zhuǎn)型。

對國潮概念產(chǎn)品最有消費(fèi)能力和消費(fèi)熱情的Y世代和Z世代，見證了陌上酒店的成長與革新。

一曲曼妙琴音，在國風(fēng)美宿迎來一夜好夢;

徐徐步入輕奢茶館，一品春茶回應(yīng)春天的呼喚;

小酒館里小酌片刻，擁抱迷人的微醺光景;

不舍陌上氤氳暗香，陌嘰商城一鍵下單，在家也能收獲“陌上生活”。

許述科深以為，能讓年輕消費(fèi)者在靈魂上產(chǎn)生同屏共振的酒店生活，早已不再是早餐、下午茶、洗衣房等標(biāo)配，而是在原本生活的基礎(chǔ)上尋求品質(zhì)化與個(gè)性化。

陌上酒店加社交加新零售的模式，充分重視年輕消費(fèi)者對社交、情感乃至信仰的需求。

屋內(nèi)的全套茶具、免費(fèi)租借的漢服、充滿樂群的會(huì)員社群……不斷為住客迭代消費(fèi)社交場景。

“陌上”智慧 東方文化“標(biāo)配”國潮科技

許述科曾經(jīng)用“馬斯洛金字塔需求”解剖三代酒店的發(fā)展。

第一代酒店解決的是安全問題，第二代酒店解決了高質(zhì)量的溫飽問題，而第三代酒店則需要關(guān)注住客的精神訴求和需求共情。

在許述科眼里，擁有國內(nèi)自主研發(fā)技術(shù)的leyutiyu·樂魚酒店機(jī)器人的出現(xiàn)，恰好契合了陌上酒店的傳承東方文化的時(shí)代精神，在酒店數(shù)智化轉(zhuǎn)型時(shí)期，讓酒店行業(yè)逐步見證了更多的服務(wù)價(jià)值。

首先，新消費(fèi)客群對于個(gè)人隱私安全更加關(guān)注。

很多時(shí)候，住客出于各種隱私性與自適性的需求，并不希望由另一個(gè)人提供面對面的服務(wù)，而機(jī)器人服務(wù)完全沒有尷尬與私密的問題。

其次，降低服務(wù)成本。

毫無疑問，未來酒店會(huì)把精力用于員工招聘、員工培訓(xùn)、考核成本等方面，服務(wù)人員的成本必然會(huì)越來越高。而機(jī)器人的成本會(huì)越來越低，應(yīng)用場景將會(huì)越來越多。

再者，智能配送高效便捷。

酒店機(jī)器人的核心價(jià)值便是其實(shí)用性，可以避免顧客下樓取物的奔波、服務(wù)人員上樓送物的人力浪費(fèi)，可以最大程度節(jié)約雙方的時(shí)間。

將服務(wù)人員的精力解放出來，用在其他個(gè)性服務(wù)方面，從而提升住客對酒店的好感。

許述科坦言，無論是B端還是消費(fèi)者，機(jī)器人承載的科技感就是它的全部價(jià)值所在。

當(dāng)下，馬不停蹄地幫助客人傳送外賣、疫情期間提供無接觸傳送服務(wù)，以及在冬奧會(huì)期間餐配機(jī)器人專業(yè)的配餐和送餐服務(wù)，讓更多人看到了機(jī)器人的應(yīng)用場景和需求排序，也讓酒店業(yè)重新審視和思考以機(jī)器人為代表的數(shù)智化產(chǎn)品所帶來的的酒店生活科技革命。

事實(shí)上，除了酒店機(jī)器人，陌上酒店正在將數(shù)智化產(chǎn)品運(yùn)用于整個(gè)酒店生活場景。

在OTA平臺(tái)上，陌上酒店的全屋智能小度語音控制備受好評。從進(jìn)入房間的那一刻起，緩緩打開的柔和燈光和窗簾喚醒全新旅居時(shí)光，語音交互功能可以控制電視和調(diào)節(jié)音量。如此簡單溫暖的酒店生活，讓住客大呼有家的感覺。

面對數(shù)智化產(chǎn)品在酒店生活場景的探索與發(fā)展，許述科下了一個(gè)高定義：

“將酒店智能化，作為助力酒店行業(yè)由標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)向特色化、個(gè)性化以及智慧化發(fā)展，開放酒店生態(tài)，給用戶以精神需求的高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。”

左手婉約宋詞，右手智慧科技。

陌上酒店將始終站在國人期待的角度，專注高品質(zhì)精細(xì)化酒店服務(wù)，以“文化驅(qū)動(dòng)、創(chuàng)新發(fā)展”為引擎，打造新一代國潮酒店范本，朝向“東方文化酒店世界第一品牌”不斷邁進(jìn)。

受訪對象 | 陌上酒店集團(tuán)董事長許述科先生

文字來源 | leyutiyu·樂魚科技

圖片提供 | 陌上酒店集團(tuán)

采訪聯(lián)系 | chenyi@jinnianhui.com

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